Грибной сезон в Ростове: ведро опят и подберёзовики с ладонь
Обильные осадки в Ростовской области способствовали активному росту грибов.
Минувшие выходные в Ростовской области ознаменовались обильными дождями. Для поклонников тихой охоты подобные погодные условия оказались особенно благоприятными. После выпадения осадков почва насыщается влагой, что стимулирует активный рост грибов и их появление на поверхности.
Одна из жительниц региона совершила поездку за грибами в Сальские степи, которая завершилась значительным уловом. Ей удалось собрать полное ведро луговых опят.
Другой грибник в Аксайском районе набрал два ведра подберёзовиков (обабок). Данные грибы были обнаружены им в посадке белого тополя. Некоторые экземпляры достигали размеров человеческой ладони, а отдельные находки оказались ещё крупнее.
«Очень вкусный гриб. Собирайте только молодые, плотные грибы, с белой губкой, — пишет один из жителей. — Я их жарю, в супы варю, хороший получается бульон».
Жителю города Шахты для сбора грибов не потребовалось совершать дальние поездки. По его словам, грибы встречаются непосредственно в окрестностях населённого пункта. Их можно наблюдать на газонах, в парковых зонах и даже в местах, где они пробиваются сквозь асфальтовое покрытие.
В минувшие выходные грибникам попадались и более редкие экземпляры. Так, в окрестностях Ростова-на-Дону был обнаружен трутовик чешуйчатый. Данное название гриб получил благодаря своей окраске: вся шляпка покрыта волнистыми тёмно-коричневыми чешуйками. Обычно этот вид произрастает на стволах и ветвях живых деревьев.
Кроме того, в районе донской столицы грибники нашли аурикулярию уховидную, которую в народе называют «ушки». Своё название гриб приобрёл из-за формы, напоминающей ухо человека или его часть. Как правило, он встречается в затемнённых участках леса, где присутствует большое количество поваленных деревьев. По словам грибников, такая находка нравится не всем.
«Я всегда делала салат по-корейски и мариновала. А тут как то перемыла и бросила в морозилку. Потом решила пожарить с луком на сливочном масле и прям удивили. Добавляла зимние опята замороженные не отваривая. Понравилось», — поделилась одна из жительниц.