Врач из Ростова предупредила об опасности кулича
Врач из Ростова-на-Дону Алла Молчанова предупредила о необходимости соблюдать умеренность в употреблении традиционного пасхального кулича. Специалист разъяснила рекомендуемые нормы потребления этой выпечки и причины, по которым её не следует включать в ежедневный рацион. Праздник Пасхи в этом году отмечается 12 апреля, и кулич, как один из его главных атрибутов, представлен в широком ассортименте на полках магазинов и в пекарнях.
Однако чрезмерное увлечение этим десертом может негативно сказаться на здоровье. Комбинация сахара и муки провоцирует резкий выброс инсулина, что ведёт к скачку уровня глюкозы в крови с последующим его стремительным падением. Подобные колебания способны вызвать сонливость, утомлённость, а также сильное чувство голода спустя два-три часа после еды. Энергетическая ценность 100 граммов кулича превышает 400 килокалорий.
Алла Молчанова рекомендует взрослым ограничивать порцию 50–80 граммами, что эквивалентно одному куску. Употреблять его следует не чаще двух-трёх раз в день и не ежедневно. Детям до трёх лет, а также лицам, страдающим сахарным диабетом, от такого десерта лучше полностью отказаться.
Специалист советует есть выпечку в первой половине дня, желательно до 14:00, когда поджелудочная железа наиболее активна. Это позволит организму израсходовать полученную энергию в течение дня.
«На ночь кулич лучше не есть, так как это может способствовать накоплению висцерального жира и ухудшению качества сна», — подытожила специалист.