"Рембо" из Новочеркасска раскрыл секрет правильной шаурмы по-ростовски

Победитель "Адской кухни" из Новочеркасска Александр Пушков (Рембо) раскрыл секрет главного блюда донской столицы. Шаурму по-ростовски мечтают попробовать все.

О ростовской шаурме многие наслышаны, но не многие пробовали это удивительное блюдо. Раскрою вам секрет для того, чтобы каждый мог сделать для себя шаурму и наслаждаться её настоящим непревзойдённым вкусом,

— говорит Александр Пушков.

По словам Рембо из Новочеркасска — такой ник повару придумал хозяин "Адской кухни" Константин Ивлев — для приготовления шаурмы по-ростовски необходимы: тонкий лаваш, куриное бедро без кости и кожи, соевый соус, соль, чёрный перец, масло растительное для маринада, свежие томаты, огурец свежий, капуста белокочанная, сыр пластинками чеддер, майонез и кетчуп, халапеньо по вкусу.

Рембо из Новочеркасска. Фото: из личного архива Алекскандра Пушкова

Куриное бедро маринуем с соевым соусом, солью, перцем, растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, — рассказывает Рембо.

Для соуса надо просто смешать кетчуп с майонезом. Овощи нарезать соломкой.

Соуса не должно быть слишком много, иначе шаурма будет рваться. Но, жадничать тоже не стоит, так как она может стать сухой,

— подсказывает повар из Новочеркасска.

Потом необходимо скрутить шарму и обжарить на сковороде или гриле, чтобы лаваш стал хрустящим, а сыр успел растопиться. Всё. Блюдо готово. Приятного аппетита.

После победы в "Адской кухне" Александр Пушков сыграл свадьбу со своей любимой и уехал в Краснодар. Сейчас он работает шеф-поваром в одном из модных ресторанов города.

Уважаемые читатели Царьграда! Подписывайтесь на наши каналы в Яндекс. Дзен и Telegram и присоединяйтесь в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград-Ростов-на-Дону", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту rostov@Tsargrad.ТV.