Пять советов, как правильно хранить картофель
Его следует держать в сухом прохладном тёмном месте.
Правильное хранение овощей и фруктов поможет им дольше оставаться свежими. Эксперты из организации KJ Refrigeration рассказали, как правильно хранить картофель, пишет Daily Express.
Держать свежий картофель лучше всего в прохладном месте. Для этого отлично подходят кладовая или кухонный шкаф. А вот от хранения в холодильнике лучше всего отказаться. И уж точно не стоит класть сырой картофель в морозильную камеру – его текстура изменится, он станет мягким.
Не рекомендуется хранить картофель в закрытых герметичных контейнерах. Лучше всего держать его так, чтобы воздух свободно циркулировал вокруг, что позволяет удерживать уровень влажности на оптимальном уровне.
Место, в котором картофель будет дожидаться своего часа, должно быть ещё и тёмным. Дело в том, что под воздействием яркого света на нём могут появится зелёные пятна, что повлияет на вкус – он начнёт горчить.
Стоит тщательно выбирать "соседей". Так, картофель не рекомендуется хранить с луком, яблоками, бананами и помидорами. Эти продукты выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию овощей и фруктов. В итоге рядом с ними картофель быстрее прогревает и портится.
Не нужно мыть картофель перед хранением. В нём и так много влаги, поэтому её избыток может привести к порче продукта. Лучше всего положить рядом несколько бумажных полотенец.
Уважаемые читатели Царьграда! Подписывайтесь на наши каналы в Яндекс. Дзен и Telegram и присоединяйтесь в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград-Ростов-на-Дону", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту rostov@Tsargrad.ТV.
