Ешьте на завтрак осторожно: Учёные выяснили, какая еда способна перевернуть работу кишечника
Избыток насыщенных жиров в рационе может не только плохо сказаться на фигуре, но и грозит последствиями для кишечника и мозга. В чём суть, объяснили исследователи.
Есть плохая новость для тех, кто регулярно привык есть на завтрак бутерброды со сливочным маслом и сыром. В таком завтраке - явный перебор по насыщенным жирам. Они, как выяснили ученые, в избытке плохо влияют на микробиоту кишечника и могут спровоцировать тревожность.
Учёные провели эксперимент с двумя группами грызунов. Крысы из первой группы питались нормально, потребляя около 11% жиров от общего количества пищи. Животные из второй группы сидели на "жировой диете" и получали 45% жиров. Очевидно, что грызуны из второй группы быстрее набирали вес. Но были за девять недель эксперимента зафиксированы и другие последствия. В частности, животные из второй группы показали значительно меньшее разнообразие кишечных бактерий (если сравнивать с грызунами из первой группы).
Фото: © Svetlana Vozmilova/Globallookpress
Специалисты пришли к выводу, что большое количество пищи, насыщенной жирами, разрушает резидентные кишечные бактерии. В результате формируется нездоровый микробиом, способствующий проникновению бактерий через слизистую оболочку в кровообращение, отметила в своём телеграм-канале доктор медицинских наук, эндокринолог Зухра Павлова, комментируя исследование.
Есть последствия и для мозга, которые проявляются в повышенной тревожности.
"У них (крыс - Ред.) наблюдалась более высокая экспрессия трёх генов, участвующих в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина, связанного со стрессом и тревогой", - отметила Зухра Павлова, говоря о подопытных грызунах.
Фото: © Victor Lisitsyn/Globallookpress
Ранее хирург, андролог Марк Гадзиян рассказал о том, какие продукты провоцируют развитие агрессивного рака.
Как отметил Марк Гадзиян, повышенное употребление животных жиров повышает риск развития онкологии. И этот риск повышается даже в том случае, если человек отказался от жареной пищи, но при этом регулярно ест жирное мясо или копчености. Впрочем, отказываться от мяса не нужно. Марк Гадзиян отмечает, что в разумных количествах его можно есть хоть ежедневно, но при этом стоит есть больше овощей и фруктов.
Еще один фактор, который может спровоцировать рак - малоподвижный образ жизни.