Блюда в ресторанах содержат вдвое больше калорий. Найдено расхождение с меню
Учёные ради эксперимента заказали еду в десяти наиболее популярных заведениях.
Предлагаемые посетителям ресторанов блюда содержат в себе вдвое больше калорий, чем заявлено в меню. К такому выводу пришла группа исследователей из университета Гринвича, сообщает The Sunday Times.
Во время проведённого эксперимента учёные приобрели 20 различных блюд в десяти самых популярных ресторанах Великобритании. Специалисты не стали их есть, а отправили в лаборатории, где тщательно разобрали по ингредиентам и содержащихся в них калориям.
В итоге было обнаружено, что только половина блюд соответствует допустимой разнице в 20% между реальным количеством калорий и заявленным в меню.
В пяти образцах насчитали калорий намного меньше, чем указано, в других пяти – многократно больше. Как считают исследователи, это может быть связано с тем, что приготовленные блюда были либо меньше, либо больше стандартной порции.
В связи с этим авторы исследования предупредили клиентов общепита, что не стоит обращать внимание на те цифры, что пишут заведения в меню. Они, по их мнению, не могут быть восприняты в качестве точных.
Уважаемые читатели Царьграда! Подписывайтесь на наши каналы в Яндекс. Дзен и Telegram и присоединяйтесь в соцсети ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград-Ростов-на-Дону", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту rostov@Tsargrad.ТV.