Кладите ложками. Найдена универсальная приправа без химии, делающая лучше любое блюдо
Универсальные приправы, подходящие для всех блюд сразу, как правило, содержат в себе химию и действуют просто как усилители вкуса. Но есть такая специя, которая натуральна и подходит по любому поводу.
Как рассказал Царьграду повар Иван Абрамов, если вы ищите такую приправу, которая хорошо подходит как к рыбному супу, так и к борщу, солянке или для соуса к шаурме, лучше отказаться от порошков в пакетиках из магазинов. Как правило, они состоят из небольшого количества сушёных овощей, а также соли, сахара и глутамата натрия, усиливающего вкус и аромат. Вместо это совсем не полезной химии лучше купить на рынке приправу уцхо-сунели. В отличие от более известной и распространённой хмели-сунели, она не такая яркая и острая, потому подходит под любое блюдо.
Уцхо-сунели - приправа, состоящая из пажитника. Её часто используют в приготовлении традиционных грузинских блюд. Имеет приятный нежно-ореховый вкус, который способен придать неповторимый аромат абсолютно любому блюду. При этом можно не опасаться переборщить с ней в приготовлении.
"Если варите борщ в большой кастрюле, прямо кладите её ложками. Приправа давно зарекомендовала себя как универсальная добавка к любому блюду. Никакой химии, ноль остроты. Гости будут в восторге и будут спрашивать секрет этого восхитительного аромата", -
рассказывает Иван Абрамов.